夏野菜でラタトゥユ

こんにちは。

先日から、皆さんに夏野菜をいろいろ頂いたのでラタトゥユを作りました。

ズッキーニは今が旬だそうで、今日は綺麗な黄色のズッキーニをいただきました。

それに美味しそうなトマトも・・・。

味付けはコンソメと塩。

出来立ても美味しいですが、翌日冷たくしてパスタに乗せてもgood！

夏野菜がたっぷりいただけて、健康的！

　　　　　


今日は、サワーポップチェリーのパンと一口パン、オムレットでした。





先日買ったパンでとても美味しいパンがあったので、今日試作をしてみました。



くるみがどっさり入ってるんです。

中は今日、チョコレートを塗りましたが何か違うのでもう少し改良の余地ありです。

完成したら、メニューにいれますね。

さて、夏野菜も美味しいですが、先日は夏の魚「鱧」をいただきました。

ちょうどいいサイズの鱧は料亭行きになるそうですが、小さいサイズや大きいサイズの鱧は家庭の台所行きになる

そうで、骨切りしたものをいただきました。

大きなサイズの鱧でしたから、から揚げにしました。

お・い・し・い～！

やはり旬の物に勝るものはありませんね。



Ｔさん、Ｋさん、Ｏさんありがとうございました。