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夏野菜でラタトゥユ

2012.07.05 01:12|未分類
こんにちは。

先日から、皆さんに夏野菜をいろいろ頂いたのでラタトゥユを作りました。

ズッキーニは今が旬だそうで、今日は綺麗な黄色のズッキーニをいただきました。

それに美味しそうなトマトも・・・。

味付けはコンソメと塩。

出来立ても美味しいですが、翌日冷たくしてパスタに乗せてもgood!

夏野菜がたっぷりいただけて、健康的!

DSCN2072.jpg     DSCN2067.jpg


今日は、サワーポップチェリーのパンと一口パン、オムレットでした。



DSCN2068.jpg

先日買ったパンでとても美味しいパンがあったので、今日試作をしてみました。

DSCN2070.jpg

くるみがどっさり入ってるんです。

中は今日、チョコレートを塗りましたが何か違うのでもう少し改良の余地ありです。

完成したら、メニューにいれますね。

さて、夏野菜も美味しいですが、先日は夏の魚「鱧」をいただきました。

ちょうどいいサイズの鱧は料亭行きになるそうですが、小さいサイズや大きいサイズの鱧は家庭の台所行きになる

そうで、骨切りしたものをいただきました。

大きなサイズの鱧でしたから、から揚げにしました。

お・い・し・い~!

やはり旬の物に勝るものはありませんね。

DSCN2065.jpg

Tさん、Kさん、Oさんありがとうございました。

コメント

ラタトゥユ、彩りが綺麗ですね。
沢山の野菜がいっぱいとれて、栄養的にも言い献立ですね。
コンソメ味も美味しそう・・
以前コストコで買ったトマトソースを使って作りましたが
今度はコンソメで作ってみます。。
あっさりしていいでしょうね。
試作のパン、くるみがたっぷりで美味しそうです。
次回の教室、楽しみです^^

sionさん
ラタトゥユはお野菜たっぷりで栄養満点ですよね。沢山作って冷たーくしたら厚い夏の一品に重宝しますよ。
くるみどっさりのパンただ今試作中です。
お楽しみに。
いつも、コメントありがとうございます。
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パンとお菓子の教室をしています

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