メルファーチーズでアメリカンチーズマフィンを焼きました。
2012.08.09 01:12｜未分類｜
こんばんは。
夏休みで少しさぼっていました。
メルファーチーズケーキの前半の講習が終わり、少しのお休みをいただきました。
その間、あれも焼きたい、あそこにも行きたいと計画を立てまずアメリカンチーズマフィンを焼きました。
このレシピは10年以上前のものですが、このマフィンのファンが多く写真付きのレシピでもう一度レッスンを
受けたいという生徒さんが沢山いらしたので焼いてみました。
メルファーチーズのいい香りがして、とても美味しいマフィンなんです。
「私、はまってしまいました」と言われた生徒さんもいらっしゃいましたよ。
さて、月曜日から一泊で母のお見舞いに行って来ました。
1年前は、少し痴呆がでてきたかしら？と思うくらいでしたが今回は私が誰だかわからないみたいでしたし
同じ言葉を何度も何度も繰り返す母を見て少し寂しい気持ちになりました。
でも、入所した施設がとてもきれいでスタッフの方も皆さん優しくしていただいているので、安心しました。
その日は、妹の家に泊まり全て手作りのディナーでもてなしてくれました。
朝ごはんは、これです。
お昼は、からすみパウダー入りのパスタを作ってくれました。
パスタはどこのお店のパスタより美味しかったです。
そして、デザートもいろいろ。
レアチーズのムースケーキに杏仁豆腐と桃のジュレ、フランボワーズのシャーベット
そして、私が持っていった桃でアイスクリームの様なシャーベットを作ってくれました。
このデザートも全て手作りでとても美味しかった。
久しぶりに色んな話をして、気がつくと午前3時をまわっていました。
2日目は、朝からケーキのレッスンをしてくれました。
今日はもう遅いので、ケーキのお話はまた明日。
おやすみなさい。
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メルファーチーズケーキの前半の講習が終わり、少しのお休みをいただきました。
その間、あれも焼きたい、あそこにも行きたいと計画を立てまずアメリカンチーズマフィンを焼きました。
このレシピは10年以上前のものですが、このマフィンのファンが多く写真付きのレシピでもう一度レッスンを
受けたいという生徒さんが沢山いらしたので焼いてみました。
メルファーチーズのいい香りがして、とても美味しいマフィンなんです。
「私、はまってしまいました」と言われた生徒さんもいらっしゃいましたよ。
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1年前は、少し痴呆がでてきたかしら？と思うくらいでしたが今回は私が誰だかわからないみたいでしたし
同じ言葉を何度も何度も繰り返す母を見て少し寂しい気持ちになりました。
でも、入所した施設がとてもきれいでスタッフの方も皆さん優しくしていただいているので、安心しました。
その日は、妹の家に泊まり全て手作りのディナーでもてなしてくれました。
朝ごはんは、これです。
お昼は、からすみパウダー入りのパスタを作ってくれました。
パスタはどこのお店のパスタより美味しかったです。
そして、デザートもいろいろ。
レアチーズのムースケーキに杏仁豆腐と桃のジュレ、フランボワーズのシャーベット
そして、私が持っていった桃でアイスクリームの様なシャーベットを作ってくれました。
このデザートも全て手作りでとても美味しかった。
久しぶりに色んな話をして、気がつくと午前3時をまわっていました。
2日目は、朝からケーキのレッスンをしてくれました。
今日はもう遅いので、ケーキのお話はまた明日。
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