fc2ブログ

スフレチーズケーキ

2012.09.14 01:09|未分類
こんばんは。

最近、フェイスブックをはじめたのでブログがお留守になっていました。

さて、先日お友達からのメールで「スフレチーズケーキを焼いたけど何度焼いても膨らまないの。原因

がわからないから教えて。どうしてもフォークを入れた時のシュワーというスフレチーズが焼きたい」

との連絡でした。

私もスフレは久しく焼いてないな~と思いレシピを出してはみたものの、記憶が甦らず・・・

え~?コーンスターチは10グラムしか入らず薄力粉はゼロでした。

これ、ミスプリントじゃない?と思いましたがレシピを信じて焼く事にしました。

DSCN2512.jpg

どうにか焼けましたが、コーンスターチだけしか入らないので、生地はかなりデリケートでした。

でも、スフレチーズケーキは本当に美味しい。

DSCN2534.jpg


忘れないうちに、もう一度焼いてみます。

さて、今日の教室ではルマーカ、カレードック、マンゴーベジ、そして絹おからでサラダを作り

モズクで天ぷらも作り皆でいただきました。

DSCN2501.jpg  DSCN2531.jpg



コメント

昨日もお世話になりました。

翌日の今朝も食べてみたら、まるでチーズケーキのようでした。

お料理も毎度のことながら新鮮な驚きとともに美味しくって、感謝・感激です!ありがとうございました。

こちらのお料理も美味しそうですね~。もずくの天ぷらですかぁ。想像がつかないですが、お酒とも合いそうですね。

また次回も楽しみにしていますヽ(^o^)丿

非公開コメント

| 2024.03 |
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -
プロフィール

タルトタタン716

Author:タルトタタン716
パンとお菓子の教室をしています

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

  • ページトップへ
  • ホームへ