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お花見と黒糖ロールケーキ

2012.04.15 23:18|未分類
土曜、日曜といいお天気で花見日和でしたね。

土曜は朝寝坊をしてしまったので出足が遅れましたが、旧鹿野町役場の裏の枝垂れサクラを見に夫と出かけました。

樹齢100年と言われるだけあって大きな枝垂れサクラです。

DSCN1409.jpg

幹の真ん中がえぐれているのにも関わらず、毎年綺麗な花を咲かせてくれるその姿に歴史と偉大さを感じ

ますね。「来年もまた見に来ますから頑張ってね」とお願いしてきました。


そして、またまたその足で徳佐の枝垂れサクラを見に・・・

DSCN1419.jpg
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徳佐の枝垂れさくらは、観光地とあってすごい人でした。

車も渋滞、駐車場もいっぱいで賑っていました。

そして今日日曜日、萩美術館に山口伝統工芸展を見に行った後、ウェルネスパークに足をのばしました。

ちょうど、芝サクラが満開でノースポールやパンジーも綺麗に咲いていました。

DSCN1456.jpg

DSCN1449.jpg

DSCN1451.jpg

遊園地ではたくさんの家族連れで、賑っていました。

「子供たちが小さかった頃、私達もお弁当を持って1日中公園や遊園地で遊んだね。あの頃に戻りたいわ」

と夫と昔話をしました。年を取った証拠ですね。

お花も綺麗で、遊具も沢山揃っているので1日中楽しく遊べますよ。

もちろん、遊具はお金要りません。

    黒糖ケーキを焼きました

材料  卵白2.5個
    卵黄2.5個
黒糖 45g
    薄力粉 40g
    生クリーム 30g

    グラニュー糖  15g
    生クリーム   100g
    ラムレーズン   40g

作り方  ①卵白をしっかり泡立てる。
     ②黒糖を入れてさらに泡立てる。卵黄を入れる。
     ③振るった粉を入れてよく混ぜる。
     ④暖めた生クリームを入れる。天板に流す。
     ⑤180℃のオーブンで10分焼く。
     ⑥ケーキが冷めたら、生クリームにグラニュー糖をいれ7分立てにしてレーズンを入れて
      混ぜケーキに塗りロールする。


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