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アイシングクッキー

2015.01.09 14:53|未分類
こんにちは。

今日も、パンの方の教室はお休みでしたので、朝からアイシングに没頭していました。

時間が経つのは早いですね~。

一日中、アイシングクッキーをやっていたいのです。

楽しくて、楽しくて・・・

あ~!もうこんな時間!

では、今日は短いですがこのくらいで。

今日の作品は、これで~す。

技術がまだまだ伴わなくて、練習あるのみですね~。

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# 塩パンとアイシングクッキー

2015.01.08 22:29|未分類
去年、全国で話題となった四国松山にあるパン・メゾンの塩パン。

一日で6000個も売れているという事でテレビでも、あちこちで取り上げたため一人5個しか

買えないという制限までついた塩パン。

焼いてみました!

う~ん、美味しい~!

年末に帰省した息子も、「このパン、美味いね~」20個焼いた塩パンがあっという間になくなりました。

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JSAアイシングクッキー認定講師という肩書をいただいたので、こちらの作品も少しだけ。

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自分で焼いたクッキーも良いけれど、市販のクッキーにもアイシングしてみました。

もうすぐバレンタインですね。

そのデザインも考えて作りたいな~。

ブログを覗いてくださった方、ありがとうございました。







あけまして、おめでとうございます。

2015.01.06 23:33|未分類
みなさん、あけましておめでとうございます。

去年は、ブログを頑張るつもりでしたが、ほとんど更新できず2015年が明けてしまいました。

頑張る気持ちはあるのですが、あまり大きな目標は立てずボチボチやることにしますので、

今年もよろしくお願いします。

さて私、この度アイシングクッキーの講師の資格をいただきました。

まだまだ、これから勉強しなければいけないのですが、パン教室に加えてアイシングの教室も始めようかと、

思っていますので、興味のある方はご連絡をお待ちしていますね。

アイシング

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それから、今年は家族がお正月早々急性胃腸炎になってしまったので、救急に走り点滴を受けたりで、

バタバタな年明けでした。

おせちも、あれもこれも入れるのを忘れてしまったり。

三が日過ぎて食べるはめに。

おせち おせち3

そんなこんなで、いつの間にか2015年を迎えてしまいましたが、今年もどうぞよろしく

お願いします。



















メリークリスマス 2014

2014.12.18 18:54|未分類

今年もクリスマスが、やってきましたね。

教室でも、連日ケーキを作っています。

今年は、中がピンクと白の2色のケーキ。周りにはホワイトチョコの三角レースや雪の結晶が

ついていて、とてもかわいいケーキです。

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そして、簡単なランチを作りみんなでいただきました。

皆さんからも、色々な差し入れがあってテーブルがとても賑やかになりました。

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また、幼稚園のお母さんたちに講習したクリスマスのケーキは、今年はアナと雪の女王のケーキを作りました。

アナ雪のイメージで、ブルーのケーキ。

これもまた、素敵でしょう?

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かわいいケーキ達

2014.11.01 18:00|未分類
今日は、私がお世話になっている幼稚園のバザーでした。
ここは、普通のバザーとは違って園舎をお借りして個人がお店を開く、マルシェです。
私も朝からパンやお菓子を焼き、参加させていただきました。

手作りの物や、ポップコーン、地元の八百屋さんのお野菜も新鮮で市価の半値とあって、果物やお野菜が飛ぶように
売れていました。

私は、メルファーチーズのシフォンケーキ、抹茶のバターケーキとゆずのバターケーキ、クリスマスクッキー、
そして、今東京で行列ができるほど人気らしいマグノリアのカップケーキに似せてミニのカップケーキを焼きました。
お客さんが、若いママが多いのでそのカップケーキを見て「このケーキやばい、やばい」との連発。
私は訳がわかりませんでしたが、かなりカワイイという意味だったみたいで、開店と同時にお買い上げ、されていました。

パンは、栗を入れた栗あんぱん、バラの花びらを練りこんだバラロール、いちごのジャムパン、ベルギーワッフルを
焼きました。
パンは少し売れ残っていたようですが、先生たちが買ってくださったのでしょう、2時には完売していました。
M幼稚園様、お世話になりました。
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パンとお菓子の教室をしています

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